» les salades ou les plats.

Minute de filet de boeuf (bleue) sur lit de roquette et pâtes à l'italienne.

Tartare de saumon au citron, garni de pommes sautées.

Tartare de Bœuf cru et pommes frites (200gr).

Salade d'émincés de volaille marinés aux épices et écrevices.

Salade de chèvre rôti au miel, amandes et jambon Serano.

Salade "Cantalou" au confit de canard et pommes sautées.

Entrecôte grillée au beurre Maître d'hôtel (300gr).

Salade d'aubergines gratinées à la mozzarella et jambon de pays.

Menu Junior ( - de 12 ans)

Salade de tartare de tomate à la féta et filet de canard.

» les desserts.

Mousse au chocolat.

Soupe de fruits rouges aux trois parfums et son sorbet.

Ile flottante aux pralines et crème anglaise.

Fromage blanc.(sucre, crème ou fruits rouges)

Dame Blanche ou dame Noire ou colonel ou coupe bourguignonne.

Tarte Tatin à la crème.

Crème brûlée à la vanille « Bourbon ».

Coupe vacherin et coulis de fruits.

Profiteroles à la glace vanille et sauce chocolat